Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Панкейки


В пятницу я готовила панкейки. ОЧЕНЬ много панкейков. Когда делала тесто, было ощущение, что готовлю на целый армейский взвод. Но и разлетелись они очень быстро, естественно.
Готовила по новому рецепту, решила экспериментировать не только с бисквитом. Источник рецепта здесь.
Панкейки получились нежные, мне очень понравились. Но муки я добавила немного больше, а то тесто жидковатое. С жидким тестом панкейки получаются тоже, но не такие пышные, конечно же) Не знаю, может я замечталась и жидких ингредиентов немного больше добавила.. но рецепт написала как он есть в оригинале, без своих изменений.
А еще мне кажется, что взбивать отдельно белки и желтки не надо. Ну лишняя трата времени как по мне, и так вкусно должно получится. Хотя если тут есть знатоки, то поясните)


Collapse )

Показ Chanel, осень-зима 2014

chanel-fall-winter-2014-15-ready-to-wear-hairstyleS
Мало кто знает, что с детства я мечтала быть модельером. Порой вспоминаю о своей давней мечте, которая была в моей голове лет с шести, и начинаю что-то шить, придумывать образы, рисовать эскизы. Этого никто не видит, но зато я об этом знаю.
А лет в 15-16 я начала покупать VOGUE. Бывало, что я садилась читать очередной номер с утра и заканчивала только вечером. Это было для меня что-то типа библии, как и для большинства девочек-подростков, которые хотели быть такими же модными и красивыми, как модели на страницах глянца.

Быть на страницах модных журналов мне никогда не хотелось, но вот создавать его... Это уже совершенно другой разговор. Иногда задумываюсь - а почему я на журналистику не пошла? Но об этом история умалчивает.
Анна Винтур - вот мой кумир. Я восхищаюсь этой, не побоюсь этого сказать, железной леди. Вся мировая мода находится под ее контролем, коллекции многих дизайнеров в большинстве своем зависят именно от мнения Анны. Хотелось бы мне когда-нибудь стать такой же? Скорее нет, чем да. Анна Винтур и все, что она делает, - вечный источник вдохновения для меня.

Но сегодня я хочу рассказать об одном из моих любимых домов мод - CHANEL.
За fashion weeks я не всегда слежу, но не посмотреть очередной феноменальный показ Chanel просто преступление, я серьезно. Карл Лагерфельд не перестает удивлять. Как сказала Ксения Собчак: "Именно чувства юмора не хватает многим людям из мира моды. Они сидят в перьях, но с такими лицами, будто решают судьбу человечества, а не покупку новой сумочки:) Как хорошо, что оно есть у Chanel", и я с ней полностью согласна.

Я бы не стала писать об этом показе, если бы не была настолько впечатлена.
Когда я увидела первые фотографии модных блогеров и людей из fashion индустрии в instagram с Grand Palais, то не сразу обратила на них внимание. А когда прочитала, что скоро в этом "супермаркете" начнется показ Chanel Осень-зима 2014, сразу же улыбнулась. Карл Лагерфельд решил показать всем, что одежда Chanel не только для светских вечеров, но и для обычного похода в магазин за продуктами.
Декорации мне очень понравились. Вроде все обычно - тележки, консервы, офощи, фрукты. Но ведь как необычно для модного показа! Думаю многие это оценили и находятся под впечатлением до сих пор. Думаю, если бы мне довелось побывать там, то меня бы не отпускало еще минимум неделю.
Ну а в коллекции действительно очень много повседневных вещей. Правда не все бы я на себя надела, но мода она такая.



Collapse )

Эльзасский яблочный пирог с брусникой


Этот пирог готовила сегодня по маминой наводке. Мол, когда-то вс были от него в восторге.
Рецепт Елены Чекаловой взят отсюда. Но вот кое-какой пункт в рецепте опущен. Например сколько сахара нужно добавлять в заливку. И двух желтков в тесто мне было мало, поэтому в ход пошли яйца полностью с белком.

Еще у меня был вопрос по поводу правильности рецепта. В смысле как именно должен выглядеть настоящий эльзасский пирог? Потому что обнаружила вот такой рецепт от Вики и впала в ступор - по какому рецепту готовить? Но все же остановилась этом варианте с брусникой.
А сейчас решила погуглить откуда этот пирог вообще появился и как его правильно готовят там.. в Эльзасе. Ну и видели бы вы мое разочарование, когда я узнала, что национальным пирогом Эльзаса является Тарт Фламбе и похож он больше на пиццу, чем на то, что приготовила я. Хотя погуглив на английском "Alsatian apple tart" я увидела много похожих рецептов того, что я приготовила. Короче пока искала, захотелось в будущем приготовить настоящий Тарт Фламбе с луком, беконом и сыром.
Collapse )

О закусках, пашоте и лапушке Рамзи

По-моему у меня случилось рыбное отравление, ибо за вчерашний вечер и сегодняшнее утро было съедено неприлично огромное количество лосося. А все потому.. потому что очень вкусно. Особенно вот в такой закуске со сливочным сыром, огурцом и яйцом-пашот. А сверху еще приправить солью, сухой петрушкой и сладкой паприкой, на которую я что-то подсела.

И да,спешу похвастаться, что сегодня у меня получился идеальный пашот! С идеально жидким желтком, так красиво и плавно вытекающим, но до идеально круглой формы мне еще далеко, конечно. Хочу заметить, что в воду я не добавляла уксус. Мне вообще с уксусом не понравилось - у белка образуется непривлекательная пленка, да и вкус не фонтан. Соль я тоже при варке не добавляла, посыпала яйцо ею лишь при подаче. Соль истончает белок и делает его мутнее. У всех разные теории, но я придерживаюсь этой.

Перейдем к закуске. По-моему это идеальный вариант как для фуршетов, так и для завтраков. К слову, сверху фотография сегодняшнего завтрака, сделана в 10 утра, когда солнце еще даже не встало. Но фотография получилась прекрасная. Это еще раз подтверждает мою теорию о том, что спонтанные фотографии получаются лучше постановочных во многих случаях:)
Так, вернемся - эту закуску можно подавать в любом виде - бутерброд, рулет, веррин, террин! Вчера на ужин я за пять минут соорудила рулет из лаваша. Как же это вкуснооо.
Collapse )

Завтрак.

IMG_2812es
Я очень люблю завтраки, а вы?
Раньше я перекусывала чем-то с утра по-быстрому или же вообще пропускала завтрак. Не всегда есть на это время. Но сейчас стараюсь завтракать и довольно таки плотно, потому что понимаю, что организм не очень-то и рад отсутствию утреннего приема пищи.
Collapse )

Морковно-яблочные оладьи.

А я тут все о свое диетическом. Если честно, было сложно читать с утра новостную ленту. Столько вкусностей! Что ж вы со мной делаете то?
Ну и захотелось мне на этой почве сладенького.. Пошла в магазин, купила яблоки и морковь(ну и еще всяких мюслей и бла-бла-бла, ну вы понимаете) и решила приготовить из этого оладьи. Посмотрела в интернетах как это делают другие, и, как всегда изменив рецепт под себя, начала готовить.

Если честно, думала, что оладьи мне не понравятся - ну не любитель я морковки, да и яблок(люблю исключительно в пирогах). Но как я была рада ошибиться. Очень нежные и тающие во рту. По вкусу, да и по виду ооочень похожи на сырники, которые, на минуточку, я ОБОЖАЮ.
Во многих рецептах видела в составе сахар и яйцо. Я решила обойтись без второго ингредиента, а сахар заменить на мед. Ну и добавила грекулес.

Аааа..еще знаете что? Оладьи ж совершенно вегетарианские! Так что думаю многие оценят)
И употреблять в теплом или холодном виде со сметаной, это бомба, я обещаю.
В следующий раз хочу из этой же смеси в духовке запечь шарики.
IMG_2374eee
Collapse )

Набережная

Вчера гуляли по набережной. Это еще одно мое любимое место в Хабаровске. И если в Дендрарии мне нравится гулять исключительно осенью, то по набережной я готова гулять целыми днями, и даже зимой. Ну да, зимой я вообще не прочь пройтись по льду до левого берега. Однажды проделала такой маршрут в одиночестве, было очень забавно, кстати: куча рыбаков, лыжников и т.д..
Из-за затопления прибрежная часть закрыта, а очень жаль. И утес все не переставая реставрируют..
Но это не мешает набережной оставаться красивой.

Когда тепло, частенько по утрам раньше гуляла по набережной, покупала мороженое и садилась на берегу с книгой или музыкой.
А еще мне иногда нравится наблюдать за рыбаками. Правда редко видела, чтобы кто-то что-то поймал.
Ну а вообще считаю сие место очень атмосферным и таким родным. В детстве, когда еще был ЦПКиО, каждые выходные гуляли по набережной с родителями, перед этим перекусив в так обожаемом мной кафе "Снежинка". Было очень круто на всяких праздниках, которые сопровождались салютами - все устраивали на траве пикники, а вокруг было множество палаток с шашлыками, напитками и другой вредной пищей.
По той набережной я иногда очень скучаю. Сейчас она, конечно, преобразилась. Но это теперь именно парк. Нет больше таких развлечений, да и из кафе только киоски с шаурмой, хот-догами и мороженым. А вот синие навесы над лавочками вообще не вписываются в общий вид.
Ну да ладно, что-то я разговорилась. Вот немного вчерашних фотографий набережной красавицы.
IMG_1779
Collapse )

Отзыв об aliexpress

Два месяца назад я делала заказ на aliexpress. Как и обещала, пишу свой отзыв.
Могу сказать, что сервисом довольна. Все шло в течение одного месяца(за исключением одного заказа, но об этом чуть позже). Многие говорили, что идут товары месяца два, поэтому я была приятно удивлена. То ли почта стала работать лучше, то ли мне как всегда везет.

Пост с заказами тут.

Итак, поехали.

Часы пришли месяца через полтора, так как продавец отправил на две недели позже, чем все остальные. Но я довольна, ношу не снимая. Правда оранжевые еще ни разу не надевала, но как только, так сразу.
IMG_1058

Collapse )