litado (litado) wrote,
litado
litado

Category:

Шоколадные кексы


Это прям очень шоколадные кексы с приятной текстурой. И мой любимый крем со сливочным сыром пришелся кстати. Правда нужно купить нормальный кондитерский шприц, а то крем не в лучшей своей форме, если честно. Я добавила в него немного шоколадного ароматизатора, да еще и эти воздушные шарики сверху - ну прям одна большая шоколадная бомба, очень сытные.

Ингредиенты:
130 г муки
200 г сахара
щепотка ванильного сахара
25 г какао
1 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
1/2 ч.л соли
1 яйцо
100 мл молока
50 мл растительного масла
80 мл кипятка

Духовку разогреть до 180 гр.
Смешать сухие ингредиенты, добавить яйцо,масло и молоко,взбить до однородности .Добавить кипяток и ещё раз хорошо взбить.

Наполнить тестом формочки и выпекать 20 мин.

Для крема:
90 г сливочного масла
170 г сливочного сыра
100 г сахарной пудры
краситель(по желаниею)

Для крема взбить сыр с маслом минут 5,пока масса не станет светлой и пушистой.Добавить пудру и опять взбить. Добавить краситель по желанию и еще раз взбить. Украсить кексы кремом с помощью кондитерского шприца.
Tags: выпечка, капкейки, кексы, крем, сливочный сыр, шоколад
Subscribe

  • Гай Пад Мед

    Больше всего я люблю азиатскую кухню. Тайская кухня не исключение. Если раньше я любила свинину, то в последнее время ем исключительо куриную…

  • Салат с грушей и козьим сыром

    Вчера впервые попробовала твердый козий сыр и влюбилась в него навсегда. А теперь получается, что с новыми санкциями я его вряд ли снова попробую,…

  • КУРИЦА КАРРИ

    Кокосовое молоко стоит у меня в шкафу очень давно. И наконец я решила его использовать. Очень душа рвется в Таиланд( впрочем, как и всегда, других…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments