litado (litado) wrote,
litado
litado

Category:

Пышные американские панкейки


Только что обнаружила, что вчера моему блогу исполнился один год, с мини Дэрэхой меня ^_^
Ну и отпраздновала я это панкейками, так сказать. Год назад, когда я была далека от кулинарии, пыталась их пару раз приготовить. Получались они у меня далекими от идеала - совершенно не пышные и жирные, так как жарила я их на огромном количестве масла(о, времена то были!).
Но сегодня наткнулась на очень простой и быстрый рецепт ПЫШНЫХ панкейков. Да, именно этой своей пышностью они меня и подкупают. То, что получилось, вы можете увидеть на фотографиях. По-моему панкейки идеальны и с них прямо сейчас можно писать картину маслом(ну это я уже загнула, да?). Тут был бы к месту кленовый сироп, но и с родной снущенкой тоже наслаждение еще то.

Ингредиенты:
1 яйцо;
100 мл кипяченого молока;
40 г сахара;
5 г ванильного сахара;
5 г разрахлителя;
120 г муки.

Взбить яйца, влить молоко, добавить сахар и ванильный сахар.
Взбить до однородности.
Добавить муку и разрыхлитель.
Снова хорошо взбить до однородной массы.
Формировать панкейки ложкой и жарить на слабом огне(я жарила без масла, получилась отличная ровная текстура).
Переворачивать панкейки после появления пузырьков и жарить на каждой стороне около минуты.

Tags: блины, выпечка, панкейки
Subscribe

  • Кофейный кекс

    На днях захотелось приготовить что-то по-быстрому. Выбор пал на кофейный кекс. Очень вкусно, особенно на второй день. Больше мне это напомнило…

  • Блины.

    Спешу поделиться моим любимым и беспроигрышным рецептов блинов. Ингредиенты: мука - 1 ст. сахар - 1 ст.л. яйца - 3 шт. соль - 1/2 ч.л. молоко -…

  • Творожный пирог

    На днях безумно захотелось творожной выпечки, а именно пирога. Традиционно это тарты, но мне не хотелось заморачиваться с раскатываением теста,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Кофейный кекс

    На днях захотелось приготовить что-то по-быстрому. Выбор пал на кофейный кекс. Очень вкусно, особенно на второй день. Больше мне это напомнило…

  • Блины.

    Спешу поделиться моим любимым и беспроигрышным рецептов блинов. Ингредиенты: мука - 1 ст. сахар - 1 ст.л. яйца - 3 шт. соль - 1/2 ч.л. молоко -…

  • Творожный пирог

    На днях безумно захотелось творожной выпечки, а именно пирога. Традиционно это тарты, но мне не хотелось заморачиваться с раскатываением теста,…